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云南省質監局發布調味料監督抽查結果

2011-07-18 11:20:29 中國質量新聞網

云南省質監局發布調味料監督抽查結果

  主持人:用權威的數字播報真實的質量,各位網友大家好!歡迎您收看中國質量播報!

 調味料,也是我們俗稱的佐料,是烹飪的一項重要內容,無論您是廚房新手還是烹調高手,都離不開它。調味料在食品工業、餐飲業、家庭烹調中的作用越來越重要。近日,云南省質量技術監督局發布了一組調味料產品質量抽查結果。

 本次共抽查了昆明、楚雄、紅河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7個州、市46家生產企業的56批次樣品,綜合合格率為83.93%。

  1、微生物指標超標。本次抽查,有6批次樣品菌落總數超過標準要求,有2批次產品大腸菌群超過標準要求。

  2、食鹽、總氮、谷氨酸鈉達不到標準要求。本次抽查有1批次樣品食鹽、總氮、谷氨酸鈉達不到標準要求。

  3、食品標簽不符合標準要求,本次抽查有2批次產品標簽不符合GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》標準,主要是未標示產品的真實屬性。

  本次抽查不合格產品生產企業名單

  曲靖市麒麟區紅源老家調味品廠

  玉溪市可比美食品有限公司

  昆明經開區阿拉強龍食品廠

  昆明經開區阿拉厚鵬食品調料廠

  昆明市官渡區單王調味食品廠

  昆明市西山區紅林調味品廠

  昆明經開區智杰辣椒調料制品廠

  云南味圣食品有限公司

  丘北縣達平食品有限責任公司

 主持人:針對抽查中發現的主要質量問題,云南省質監局已責成各州、市質監部門嚴格按照《中華人民共和國食品質量法》、《中華人民共和國產品質量法》等有關法律法規,對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理,限期整改。云南省質監局還將繼續對全省調味料產品質量進行跟蹤抽查,促使調味料行業整體質量水平的提高,為消費者創造放心滿意的消費環境。云南省質監局還給大家提供了調味品選購要點,我們一起看一下。

  消費者在選購幾種調味料時要注意以下幾點:

  (一)包裝產品要密封,無破損,不要購買散裝調味品。

 (二)選購標識說明完整詳細的產品。包括:產品名稱、凈含量、配料表、制造商或經銷商的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期,特別要注意是否有生產日期和保質期,盡量購買近期生產的產品。

 (三)選購雞精調味料應注意:在打開雞精調味料的包裝后,觀察產品有無結塊、異味,嗅其氣味是否有純正的雞香味,品嘗是否具有雞的鮮美滋味。同時,雞精調味料中含有鹽,且吸濕性強,用后要注意密封。

 (四)火鍋底料包括火鍋底料和火鍋蘸料,分別是用于調制火鍋湯的調味料和用于食用火鍋時蘸食的調味料,選購火鍋調料時要注意用途和口味。

 (五)選購湯料時要仔細查看配料表。根據各自喜好,辨清湯料用途,湯料除了用于沖泡方便食品外,有的還可以直接沖泡飲用。湯料沖湯后應帶有品名固有香氣,鮮味醇厚,無焦糊、油哈喇等異味。

 主持人:希望我們的節目對您有所幫助,不合格產品生產企業名單您可以查詢屏幕下方的網址,同時歡迎您撥打我們的新聞熱線,為我們提供新聞線索。感謝您的收看!我們下期節目再見!

(責任編輯:)
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